Ergonomikus kialakítású markolattal, ujjvédelemmel, a fogantyú végén karikával. A markolat, és az acél által bezárt szög állítható, a markolat fellazításával, így kényelmesebb fogást eredményez. Biztonságos és higiénikus, a hatályos élelmiszeripari szabályozásoknak megfelelő.